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矢納製菓こだわりの自社製造工程


煎餅製造工程
杵つき豆大福製造工程
 

煎餅製造工程

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①生地を並べる

②焼き

③運行窯

④焼き上がり

⑤醤油付け

⑥乾燥機に入る

⑦乾燥機

⑧金属探知機



杵つき豆大福製造工程

①蒸籠蒸し
約40分蒸します

②杵つき作業
350回、杵にてつき、餅にする

③豆混ぜる
たっぷり(当社比3倍)赤えんどう豆を混ぜる

④生地を冷ます

⑤豆大福製造